Cireș Roz Amar de Mărculești altoit pe mahaleb – soi tradițional cu fructe galben-roz și gust amar autentic
Roz Amar de Mărculești este un soi românesc tradițional, originar din zona Iașului, apreciat pentru fructele sale galben-roz, aroma intensă și gustul amar caracteristic. Este unul dintre cele mai căutate soiuri pentru prepararea dulceaței de cireșe amare, dar și pentru alte produse tradiționale, fiind considerat un adevărat patrimoniu pomicol românesc.
Altoit pe portaltoi mahaleb, pomul dezvoltă un sistem radicular puternic și profund, adaptat foarte bine zonelor cu veri secetoase și soluri calcaroase. Înflorirea târzie și rezistența ridicată la ger recomandă acest soi pentru majoritatea regiunilor favorabile culturii cireșului din România.
🔧 Caracteristici tehnice:
- Vârstă pom: 2 ani
- Portaltoi: Mahaleb
- Origine soi: România (zona Mărculești – Iași)
- Vigoarea pomului: mijlocie
- Coroană: globuloasă
- Tip de fructificare: pe buchete de mai
- Perioada de înflorire: târzie
- Perioada de coacere: a doua jumătate a lunii iunie (aproximativ 20–30 iunie)
- Fruct: mare pentru categoria cireșelor amare (aproximativ 5 g), cordiform
- Culoarea fructului: galben-roz, uneori cu nuanțe mai intense pe partea însorită
- Pulpă: galben-albicioasă, semipietroasă, suculentă
- Gust: amar intens, ușor acidulat, foarte aromat
- Sâmbure: neaderent la pulpă
- Polenizare: ❗ soi autosteril – se recomandă polenizatori precum Stella, Hedelfinger sau Boambe de Cotnari
- Intrare pe rod: rapidă
- Productivitate: ridicată și constantă
- Rezistență: foarte bună la ger și secetă; rezistență bună la monilioză și medie la antracnoză.
Mai multe caracteristici si beneficii →
De ce să alegi cireșul Roz Amar de Mărculești?
Roz Amar de Mărculești este unul dintre cele mai valoroase soiuri românești de cireș amar. Fructele sale sunt apreciate de generații întregi pentru aroma puternică și gustul inconfundabil, fiind materia primă ideală pentru celebra dulceață de cireșe amare.
Comparativ cu majoritatea soiurilor de cireș amar, fructele sunt mai mari și au un aspect foarte atrăgător, cu o culoare galben-roz care le diferențiază imediat de celelalte varietăți.
Fructe deosebite pentru preparate tradiționale
Fructele au o greutate de aproximativ 5 grame, fiind considerate mari pentru categoria cireșelor amare. Pulpa este suculentă, semipietroasă și neaderentă la sâmbure, iar gustul amar intens, completat de o ușoară aciditate, oferă preparatelor un parfum autentic și o aromă greu de egalat.
Acest soi este recomandat în special pentru:
- dulceață de cireșe amare;
- compoturi;
- siropuri;
- lichioruri;
- produse tradiționale și artizanale.
Productivitate
Pomul intră rapid pe rod și produce recolte abundente și constante. Înflorirea târzie reduce riscul afectării florilor de înghețurile târzii de primăvară, contribuind la stabilitatea producției.
Avantajele portaltoiului Mahaleb
Portaltoiul Mahaleb oferă numeroase beneficii:
- sistem radicular profund și foarte bine dezvoltat;
- rezistență excelentă la secetă;
- adaptare foarte bună pe solurile calcaroase;
- ancorare puternică în sol;
- longevitate ridicată;
- producții constante pe termen lung;
- recomandat pentru condițiile pedoclimatice din Dobrogea, sudul și estul României.
Recomandări de plantare
Fiind un soi autosteril, Roz Amar de Mărculești necesită plantarea în apropierea unor soiuri polenizatoare compatibile. Sunt recomandate Stella, Hedelfinger și Boambe de Cotnari, care înfloresc în aceeași perioadă.
Acest soi este alegerea ideală pentru iubitorii preparatelor tradiționale și pentru cei care doresc să păstreze în livadă un autentic soi românesc, cu valoare gastronomică și culturală deosebită.
Perioada de plantare: in intervalul octombrie -martie cand planta este in repaus vegetativ (nu are frunze) si pamantul nu este inghetat. Mai multe detalii AICI !
Saparea gropilor / Pichetarea terenului / Sfaturi utile – program tratamente
Pentru a avea o plantatie sanatoasa si viguroasa, insusiti-va programul preventiv de combatere a bolilor si daunatorilor la cires / visin.
Pentru livrarile in afara pepinierei se adauga costul de ambalare si transport, care variaza in functie de cantitate si punctul de destinatie. Costurile de transport depind de politica operatorului de transport.
