Soiul este interesant pentru cultivatorii care urmăresc atât aspectul comercial al recoltei, cât și posibilitatea utilizării fructelor în mai multe moduri. Merele pot fi consumate proaspete, însă sunt apreciate în mod special pentru prepararea plăcintelor, tartelor și a merelor coapte, datorită pulpei care își păstrează relativ bine forma la preparare.

Recoltarea are loc, de regulă, în luna octombrie. Fiind un soi cu maturare târzie, Nero Red Rome completează sortimentul de mere destinat consumului în sezonul rece.

Pepiniera Dumbrava comercializează pomi Nero Red Rome în vârstă de 2 ani, altoiți pe portaltoiul MM106, o combinație potrivită pentru grădini familiale, livezi tradiționale și plantații semi-intensive.

Tipul selecției: formă cu colorare roșie accentuată, din grupa Rome Beauty

Vigoarea pomului: mijlocie spre mare, în funcție de fertilitatea solului și condițiile de cultură

Dezvoltarea coroanei: ramificare bună, cu posibilitatea formării unei coroane largi și bine aerisite

Înflorire: în general târzie pentru grupa Rome Beauty; perioada exactă depinde de condițiile climatice

Epoca de recoltare: mijlocul lunii octombrie, orientativ

Sezon de consum: toamnă târzie și iarnă

Mărimea fructelor: mare; calibrul depinde de încărcătura de rod, alimentarea cu apă și tehnologia aplicată

Forma fructului: rotundă, uneori ușor turtită

Aspectul cojii: netedă, cu suprafață lucioasă și strat ceros natural

Culoarea fructului: roșu intens, strălucitor, cu acoperire extinsă

Pulpa: albă până la alb-crem, fermă, cu textură relativ compactă

Suculență: moderată, variabilă în funcție de maturitate

Gust: dulce-acrișor, cu aciditate ușoară și aromă discretă

Calități culinare: foarte potrivit pentru coacere și preparate care necesită păstrarea formei bucăților de măr

Polenizare: beneficiază de prezența altor soiuri compatibile, cu înflorire suprapusă

Intrare pe rod: favorizată de portaltoiul MM106, comparativ cu portaltoii foarte viguroși

Potențial productiv: bun spre ridicat, cu respectarea lucrărilor de întreținere

Capacitate de păstrare: bună în condiții corespunzătoare; păstrarea frigorifică ajută la menținerea calității

Utilizare: consum proaspăt, mere coapte, tarte, plăcinte, compoturi și alte preparate culinare

Intensitatea culorii depinde și de expunerea fructelor la lumină, temperaturile din perioada de maturare și echilibrul dintre creșterea vegetativă și încărcătura de rod.

Calitatea pentru preparate culinare

Nu toate soiurile de măr se comportă la fel atunci când sunt coapte. Unele se înmoaie rapid și își pierd forma, în timp ce merele din grupa Rome Beauty sunt cunoscute pentru utilizarea lor în preparate la cuptor.

Nero Red Rome este o opțiune interesantă pentru cei care doresc fructe ce pot fi folosite atât la masă, cât și în bucătărie. Gustul său moderat acidulat se potrivește preparatelor dulci, fără a domina celelalte ingrediente.

Recoltarea târzie

Maturarea în octombrie permite extinderea perioadei de recoltare într-o livadă care include și soiuri timpurii sau de toamnă.

Pentru păstrare, fructele trebuie culese la maturitatea fiziologică potrivită, nu doar în funcție de intensitatea culorii roșii. O coajă bine colorată nu indică întotdeauna că mărul a atins momentul optim pentru depozitare.

Pentru Nero Red Rome, controlul vigorii este important deoarece o coroană excesiv de deasă poate reduce pătrunderea luminii și poate afecta uniformitatea colorării fructelor.

✔ Intrare relativ timpurie pe rod față de pomii altoiți pe portaltoi franc.

✔ Ancorare bună în sol, fără necesitatea obișnuită a unui sistem permanent de spalieri.

✔ Adaptare la diferite forme de coroană și sisteme de conducere.

✔ Potențial bun de producție pe terenuri fertile și bine drenate.

2. Nu neglija polenizarea

Chiar dacă soiurile din grupa Rome Beauty pot prezenta un anumit grad de autofertilitate, prezența unui alt soi compatibil poate îmbunătăți legarea fructelor.

Pentru rezultate bune, trebuie urmărită suprapunerea efectivă a înfloririi. Alegerea polenizatorilor se face în funcție de sortimentul existent și de condițiile climatice ale zonei.

3. Rărește fructele atunci când pomul este supraîncărcat

O încărcătură excesivă poate determina reducerea calibrului și poate influența negativ diferențierea mugurilor de rod pentru anul următor.

Rărirea contribuie la obținerea unor mere mai uniforme și la menținerea echilibrului dintre creșterea pomului și producție.

4. Evită excesul de azot

Fertilizarea azotată excesivă poate stimula dezvoltarea lăstarilor și îndesirea coroanei. În asemenea situații, fructele din interior primesc mai puțină lumină, iar maturarea și colorarea pot deveni neuniforme.

Fertilizarea trebuie stabilită în funcție de analiza solului, starea pomilor și producția urmărită.

5. Asigură apă în perioadele secetoase

În zonele cu veri călduroase și precipitații reduse, irigarea contribuie la creșterea fructelor și la menținerea activității vegetative.

Udările trebuie realizate astfel încât solul să primească suficientă apă, fără băltire în zona coletului.

6. Monitorizează bolile specifice mărului

Nero Red Rome nu trebuie considerat un soi rezistent genetic la principalele boli ale mărului. Se recomandă monitorizarea rapănului, făinării și focului bacterian, precum și aplicarea măsurilor de prevenire și combatere corespunzătoare.

7. Recoltează în funcție de maturitate, nu doar de culoare

Fiind o selecție intens colorată, fructele pot avea un aspect comercial atrăgător înainte de atingerea maturității optime pentru păstrare.

Pentru recoltarea destinată depozitării, sunt utile verificarea fermității pulpei, a culorii de fond și, în plantațiile profesionale, efectuarea testului cu iod pentru evaluarea degradării amidonului.

Pregătirea terenului: afânarea solului, îndepărtarea buruienilor perene și corectarea eventualelor probleme de drenaj.

Poziția punctului de altoire: trebuie menținut deasupra nivelului solului după tasare.

Susținere: tutorarea este utilă în perioada de prindere și formare, mai ales în amplasamentele expuse vântului.

Tăieri în primii ani: se urmărește formarea ramurilor de schelet, evitarea unghiurilor de inserție prea înguste și distribuirea echilibrată a vegetației.

Întreținerea solului: se recomandă reducerea concurenței buruienilor în zona rădăcinilor și menținerea unei umidități adecvate.

Pentru grădinile familiale, soiul oferă posibilitatea recoltării merelor în a doua parte a toamnei și utilizării lor în numeroase preparate. În plantațiile pomicole, merită luat în considerare în special acolo unde se urmărește diversificarea sortimentului cu fructe roșii, de calibru mare.

Pomii de 2 ani, altoiți pe MM106, sunt potriviți pentru formarea unei coroane adaptate spațiului disponibil. Prin tăieri corecte, polenizare corespunzătoare și controlul încărcăturii de rod, cultivatorul poate valorifica mai bine potențialul acestui soi.